Появились перепела в России с середины 70-х годов 20 века, при этом почти 30 лет разводили перепелов только японской породы. Уже к концу 20 века в страну стали завозить перепелов других пород. Эстонский перепел стал селекционным результатом скрещивания двух пород: Фараон и Японский. Данное скрещивание производили для выведения более продуктивной породы мясо-яичной направленности. В результате удалось сохранить хорошую яйценоскость и добиться увеличения массы тела на 40-50 процентов. К тому же данный перепел имеет очень высокий уровень жизнестойкости: цыплята выживают в 98 процентах. Ну а если говорить о мясе, то оно очень вкусное, содержит чуть-чуть больше жира, чем в других породах, а тушка смотрится на прилавке очень привлекательно...
Read More
Свежие комментарии